GLOBAL Kochmesser Global G-49 Chinesisches Kochmesser 18 cm, G-49

Das Global G-49 Chinesische Kochmesser von Yoshikin vereint japanische Handwerkskunst mit der Funktionalität eines klassischen chinesischen Kochmessers. Mit einer 18 cm langen und 8 cm hohen Klinge aus Cromova 18 Stahl (58 HRC Härte) meistert es mühelos das Schneiden, Hacken und Zerlegen von Zutaten. Die 3 mm dicke, beidseitig geschliffene Klinge bleibt lange scharf, während der 10,5 cm lange Edelstahlgriff für ergonomische Kontrolle sorgt. Dank gestanzter Fertigung (405 g) liegt es perfekt ausbalanciert in der Hand. Ideal für asiatische Gerichte, aber auch universell einsetzbar – ein hochwertiges Küchenwerkzeug, made in Japan. Yoshikin – Japanische Schmiedekunst auf höchstem Niveau Yoshikin ist ein renommierter japanischer Messerhersteller mit Sitz in Niigata, einer Region mit jahrhundertealter Tradition in der Metallverarbeitung. Das Unternehmen ist weltweit bekannt für seine hochwertigen Küchenmesser der Marken GLOBAL und Bunmei, die bei Profiköchen und ambitionierten Hobbyköchen gleichermaßen geschätzt werden. Seit der Gründung verfolgt Yoshikin konsequent das Ziel, höchste Schneidleistung, langlebige Schärfe und außergewöhnliches Design zu vereinen. Mit innovativen Fertigungstechniken und kompromissloser Qualitätskontrolle entstehen Messer, die japanische Handwerkskunst und moderne Ansprüche perfekt miteinander verbinden. Mit Yoshikin entscheiden Sie sich für kompromisslose Qualität „Made in Japan“ – für Messer, die nicht nur schneiden, sondern begeistern.