GLOBAL Tranchiermesser Global G-82 Tranchiermesser mit Kullenschliff 21 cm, G-82

Das Global G-82 Tranchiermesser überzeugt mit Präzision und Komfort: Die 21 cm lange Klinge aus Cromova 18 Stahl mit beidseitigem Kullenschliff sorgt für saubere Schnitte und minimiert das Anhaften von Lebensmitteln. Der ergonomische Edelstahlgriff (13 cm) und das geringe Gewicht (164 g) ermöglichen ermüdungsfreies Arbeiten. Die gestanzte Klinge (2 mm Dicke, 58 HRC Härte) bietet perfekte Flexibilität und Haltbarkeit. Besonders die 4,1 cm Klingenhöhe unterstützt eine komfortable Handhabung. Als Teil der Global G-Serie, gefertigt in Japan, ist dieses Messer ein zuverlässiger Begleiter für Profiküchen und ambitionierte Köche. Yoshikin – Japanische Schmiedekunst auf höchstem Niveau Yoshikin ist ein renommierter japanischer Messerhersteller mit Sitz in Niigata, einer Region mit jahrhundertealter Tradition in der Metallverarbeitung. Das Unternehmen ist weltweit bekannt für seine hochwertigen Küchenmesser der Marken GLOBAL und Bunmei, die bei Profiköchen und ambitionierten Hobbyköchen gleichermaßen geschätzt werden. Seit der Gründung verfolgt Yoshikin konsequent das Ziel, höchste Schneidleistung, langlebige Schärfe und außergewöhnliches Design zu vereinen. Mit innovativen Fertigungstechniken und kompromissloser Qualitätskontrolle entstehen Messer, die japanische Handwerkskunst und moderne Ansprüche perfekt miteinander verbinden. Mit Yoshikin entscheiden Sie sich für kompromisslose Qualität „Made in Japan“ – für Messer, die nicht nur schneiden, sondern begeistern.