Suncraft Kochmesser, Senzo Retro Bunkamesser 16,5 cm GS-05

Das Suncraft Senzo Retro Bunkamesser 16,5 cm (Modell GS-05) kombiniert traditionelle japanische Schmiedekunst mit modernem Design und Funktionalität. Dieses Messer ist perfekt für anspruchsvolle Köche und Hobbyköche, die Präzision, Qualität und Ästhetik in ihrer Küche schätzen. Ein Bunkamesser ist ein vielseitiges japanisches Küchenmesser, das aufgrund seiner Form und Funktion für viele verschiedene Aufgaben geeignet ist. Es wird häufig als Allzweckmesser in der Küche eingesetzt. Die leicht spitz zulaufende, dreieckige Klingenform bietet eine hervorragende Kontrolle und Vielseitigkeit Material: aus Gin-3 Stahl (Silver 3) Kohlenstoffanteil von etwa 0,95–1,1% Chromgehalt liegt bei 13–14,5% Härte 59-61±1 HRC rostfrei Pakkaholz Griff 100% Made in Japan Pflege Ein gutes Messer ist eine Anschaffung fürs Leben. Daher sollten Sie es besonders schonend behandeln und pflegen. Achten Sie auf nachgiebige Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff. Ungeeignete Schneideunterlagen sind Granitplatten, Porzellan oder Metall, da das Messer hier beschädigt werden könnte und zudem schneller abstumpft. Nicht zum Zerteilen von Knochen, Knorpeln oder Gefrorenem verwenden. Empfehlenswert ist die Reinigung per Hand. Spülen Sie das Messer direkt nach dem Gebrauch mit lauwarmen Wasser und etwas Spülmittel und trocknen Sie es direkt ab. Salze und Hitze bei der Reinigung in der Spülmaschine können der Spezial-Stahl und den Holzgriff angreifen. Zudem entstehen bei zu langsamer Trocknung auch auf rostfreiem Edelstahl unschöne Flecken. Aufbewahrung Da die Schneiden bei regelmäßigem Kontakt mit anderen Bestecken beschädigt werden können, sollten Sie Ihre Kochmesser separat - am besten in einem Messerblock - aufbewahren. Bitte nur mit einem Schleifstein schärfen.