Yaxell Santokumesser Ran 69 Santoku 12,5 cm

Das Yaxell Ran 69 Santoku mit 12,5 cm Klingenlänge ist der perfekte Allrounder für feine Schneidarbeiten in der Küche. Ob Gemüse, Obst, Fisch oder Fleisch – dieses kompakte Santoku überzeugt mit hervorragender Schärfe, Kontrolle und Balance. Ideal für präzise Schnitte auf engem Raum oder kleinere Zutaten. Die Klinge besteht aus 69 Lagen hochwertigem Damaszenerstahl mit einem schnitthaltigen VG-10 Kern, was dem Messer eine außergewöhnliche Härte, Langlebigkeit und Ästhetik verleiht. Die ergonomische Griffgestaltung aus robustem Canvas-Micarta liegt angenehm und sicher in der Hand – auch bei längerer Nutzung. Produktdetails: Klingenmaterial: 69-lagiger Damaszenerstahl mit rostfreiem VG-10 Kern Härtegrad: ca. 61 HRC – für langanhaltende Schärfe Klingenlänge: 12,5 cm – ideal für feine und präzise Küchenarbeiten Klingenschliff: Beidseitiger V-Schliff für glatte, saubere Schnitte Griff: Ergonomischer Griff aus schwarzem Canvas-Micarta mit Edelstahlabschluss – stabil, hygienisch, formschön Design: Typische Damaszenermaserung – jedes Messer ein Einzelstück Herkunft: Gefertigt in Seki, Japan – traditionsreiche Schmiedekunst auf höchstem Niveau Besondere Vorteile: Kompaktes Santoku – perfekt für kleine Hände oder präzise Schneidarbeiten Vielseitig einsetzbar für Gemüse, Fleisch, Fisch und Kräuter Exzellente Balance und angenehmes Handling Edles Design – ein Schmuckstück für jede Küche Pflegeleicht und langlebig Pflegehinweis: Bitte ausschließlich per Hand reinigen, direkt abtrocknen und geschützt lagern. Für dauerhafte Schärfe wird regelmäßiges Nachschärfen mit einem feinen Schleifstein empfohlen. Tipp: Das Yaxell Ran 69 Santoku 12,5 cm ist die ideale Ergänzung für jede Küche – besonders für alle, die Wert auf Präzision, Qualität und stilvolles Arbeiten legen. Allgemeines zu Yaxell RAN 69 Damastmesser Die RAN69 Klinge: Die Klinge hat eine extrem scharfe Schneidoberfläche und besteht aus einer japanischen VG-10 Kobald-Molybdän-Vanadium Edelstahl Legierung. Die Klinge ist beidseitig von 34 Schichten Edelstahl ummantelt und hat somit 69 Lagen. Der RAN69 Messergriff: Der Griff besteht aus einem FDA-genehmigten schwarzen Canvas-Micarta, ein extrem solides Material aus Leinen und erlesenen Harzen. Ein solcher Griff hält Jahrzehnte. Das Griffende besteht aus hochwertigen Edelstahl, welches dem Messer eine ausgewogene Stabilität verleiht. Handwerkliche Kunst: Die Erstaunliche RAN-Damast Schneidoberfläche wird durch eine Kombination aus bester Technologie, handwerklichen Wissen und Können der Messerschmieder hergestellt. Diese handwerkliche Kunst stammt aus der japanischen Messer- und Schwertstadt Seki, in der die japanische Messerschmiedekunst im Verlauf von 7 Jahrhunderten von einer Generation auf die nächste weitergegeben und perfektioniert wurde.