Yaxell Messerschärfer 3-Stufen-Messerschärfer Wasserschärfer
79,00 €
Yaxell 3-Stufen-Schärfgerät Mit dem Yaxell Messerschärfer schleifen Sie Ihre Damast- und Stahlmesser in kurzer Zeit. Der Wasserschleifer wurde speziell für Messer mit SG2- und VG10-Kernlage entwickelt, funktioniert aber auch bei anderen Messern mit beidseitig geschliffener Klinge, z.B. bei europäischen Kochmessern. Er ist mit 3 Schleifrollen ausgestattet, die beim Schleifvorgang in Wasser laufen: grob (Körnung 100), mittel (Körnung 180) und fein (Körnung 320). Der Schleifwinkel mit +,/- 15 Grad ist für japanische Messer angepasst. Durch die Rillen wird automatisch der richtige Winkel für den perfekten Schliff der Messerklingen vorgegeben. Maße ca.: L 23 x B 5,5 x H 5 cm Hinweise: Vor dem Schärfen Wasser einfüllen. Messer beim Schärfen gerade halten (90° Winkel zum Gerät). Beim Schärfvorgang nur leichten Druck auf das Messer ausüben!
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