20 cm Kochmesser Nordic

Die Marke Eva Solo wurde 1997 gegründet und steht für Alltagsutensilien in einem exklusiven Design. Die wichtigsten Merkmale sind Einfachheit, klare Linien und ein hoher Nutzwert. Die Marke Eva Solo umfasst die Produktkategorien Kochen, Servieren, Wohnen und Outdoor. Die Küche wurde nach japanischen Vorbildern konzipiert und gestaltet. Die Klingen sind aus 67-lagigem Damaszenerstahl gefertigt und die Schneiden sind auf beiden Seiten in einem Winkel von 13-15° geschliffen. Das verleiht ihnen die Schärfe - ohne die Flexibilität der Klingen zu beeinträchtigen. Dank des schmalen Rückens lassen sich die Zutaten leicht schneiden - vermeide aber Tiefkühlware und Knochen. Der Griff ist ergonomisch geformt und der Hals ist als Daumenablage konzipiert, damit du ihn präziser bewegen und mehr Druck ausüben kannst. Außerdem ist die Kante der Klinge an der Spitze abgerundet. Durch einen Härtegrad von 60 sind sie verschleißfest. Dieser Artikel ist ein spezieller Koch, der zum Schneiden von Fleisch und Fisch sowie von Gemüse verwendet werden kann. In gewisser Weise ist es die asiatische Version des westlichen Chefkochs. Der Wellenschliff macht die Arbeit in der Küche noch einfacher, denn Fleisch und Gemüse lassen sich leicht von der schmalen Klinge lösen. Das macht ihn ideal für das präzise Schneiden von hauchdünnen Scheiben oder kleinen Würfeln. Der Griff ist so geformt, dass er immer stabil und sicher in der Hand liegt. Eva Solo