Quater Vitis rosso, Terre Siciliane IGP, Sizilien, 2020, Rotwein

Der Firriato Quater Vitis rosso 2020 ist ein kraftvoller Rotwein aus der Region Sizilien, der unter der geschützten geografischen Angabe Terre Siciliane IGP geführt wird. Dieser Wein besteht aus den autochthonen Rebsorten Nero d'Avola, Frappato, Nerello Cappuccio und Perricone, die aus zwei unterschiedlichen Terroirs stammen. Sein mediterraner Charakter wird durch 10 Monate Fassreifung intensiv geprägt. Das Aroma des Quater Vitis rosso ist vielschichtig und umfasst Noten von Zedernholz, Tabak, Erde, Vanille und Brombeeren. Am Gaumen entfalten sich dekadente Brombeeren und Vanillenoten, ergänzt durch Blaubeeren und Milchschokolade. Eine subtile medizinische Lakritznote sorgt für eine harmonische Balance. Die Tannine sind rund und weich, was den Wein besonders zugänglich macht. Die reichen Eichennoten, die 63 Erwähnungen im Geschmacksprofil gefunden haben, unterstreichen seine Komplexität. Ideal zu geschmortem Fleisch oder reifem Käse.