St. Michael-Eppan Sanct Valentin Chardonnay, Alto Adige DOC, Südtirol, 2022, Weißwein

330 Winzerfamilien der Cantina St. Michael-Eppan bearbeiten rund um Eppan, Südtirol, 385 ha bester Weinbergslagen. Die Weinberge erstrecken sich von 200-400 m bis hinauf auf fast 900 m. Qualität ist das Leitmotiv der berühmten Südtiroler Cantina und wird von dem mit zahlreichen Preisen ausgezeichneten Kellermeister Hans Terzer seit über 40 Jahren stetig vorangetrieben. Im Keller findet die Veredelung der Trauben ihre Vollendung. Sanct Valentin Chardonnay wird nur in Kleinstparzellen rund um Eppan angebaut. Dort reift ein qualitativ hochwertiges Lesegut heran, welches zu diesem Wein verarbeitet wird: Ausbau und Reifung auf der Feinhefe für ca. 1 Jahr in Tonneau-Fässern und nach Assemblage weitere 8 Monate im Stahltank. Durch sein strahlendes Strohgelb und seine vielseitigen Aromen beeindruckt der St. Michael-Eppan Sanct Valentin Chardonnay. Er zeichnet sich durch eine elegante und vielschichtige Struktur aus, die seine mineralischen und fruchtigen Noten wunderbar zur Geltung bringt. Rauchige Vanillenoten ergänzen den komplexen Duft nach reifem Obst. Die Kellerei St. Michael-Eppan, geführt von Kellermeister Hans Terzer, steht für höchste Qualität und Innovation im Weinbau. Ideal zu feinen Fischgerichten oder edlen Vorspeisen.