Ionia Miscela Decaffeinato gemahlen 250g

Damit der Kaffeegenuss auch zur späten Stunde unvergleichlich aromatisch ist, bietet Ionia Miscela Decaffeinato das volle Erlebnis aus zwei Bohnensorten: Arabica und Robusta. Der leicht höhere Arabica-Anteil macht den Kaffee feinmundig. Die Robusta-Bohnen bringen eine tolle Crema in die Tasse, die durch die besonderen Charakterzüge wunderbar duftet. Bei der dunklen Espressoröstung präsentiert sich das tolle Aroma mit einer leichten Säure, die Raum für die Geschmacksnoten lässt. Dabei erinnert die entkoffeinierte Mischung an süßliche Nuancen und einen Hauch Kakao. Das ganze Jahr über werden die Bohnen aus unterschiedlichen Regionen auf der ganzen Welt zusammengetragen, um eine gleichbleibende Qualität sicherzustellen. Die Bohnen werden mit Wasser im Entkoffeinierungsverfahren veredelt. Die Zubereitung gelingt am besten als Espresso, Cappuccino und Kaffee. Wir empfehlen dafür die Zubereitung klassisch italienisch in der Mokkakanne. Im Jahr 1960 entstand in einem kleinen Laden auf Sizilien eine ganz besondere italienische Kaffeemanufaktur: Die Rösterei Ionia. Seitdem ist die Marke von Don Giovanni Raciti aus der Kaffeelandschaft nicht mehr wegzudenken, denn über die Jahre wurde aus dem kleinen Geschäft eine der größten Kaffeeproduzenten Italiens.