Roseri Valentesi Chiaretto, Lombardei DOP, Lombardei, 2023, Roséwein

Der Valtènesi Riviera del Garda Classico D.O.P. Chiaretto wurde Roseri genannt, weil sein zarter Duft an eine Rosenknospe erinnert.nEr wird aus den vier roten Rebsorten des Gardasees gewonnen: Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera.n Die Trauben werden nach ihrer Lese bei niedriger Temperatur nkaltmazeriert, so dass sie einen sehr eleganten und körperreichen Most nliefern. Er wird „Wein einer Nacht“ genannt, weil der Most ursprünglichn zu seiner Rosé-Bereitung eine Nacht lang in Kontakt mit den nTraubenschalen blieb. Seine besondere Struktur verlängert die nLebensdauer dieses Chiarettos um einige Jahre, wobei die Duftigkeit nstets erhalten bleibt.nAus den Lehmböden des Gebietes von Basso Garda gewinnt er seinen nmineralischen Geschmack und das florale Aroma, die ihn zu einem idealen nBegleiter der die ihn zu einem idealen Begleiter von See - und Meeresspeisen machen.