Aire de Protos Rosado, Ribera del Duero DO, Kastilien - León, 2021, Roséwein

Der Aire de Protos Rosado 2021 ist ein lebhafter und saftiger Roséwein aus der berühmten Ribera del Duero in Kastilien - León. In hellrosa Farbnuancen mit amaranthfarbenen und fuchsiafarbenen Reflexen verzaubert er das Auge. Das Bouquet verströmt eine faszinierende Vielfalt an Aromen: grüne Paprika, Grapefruit und mediterrane Kräuter dominieren die Nase. Auch am Gaumen setzt sich diese aromatische Vielfalt fort: Der Wein zeigt Noten von Yuzu, Valencia-Orange, getrockneten Kräutern und geröstetem Fenchel, begleitet von roten Früchten wie Erdbeeren und Wassermelone sowie Pfirsich, Birne und Apfel. Vollmundig und lang anhaltend im Geschmack, passt er hervorragend zu leichten Sommergerichten oder Meeresfrüchten.