Barón de Ley Rioja Finca Monasterio, Rioja DOCa, Rioja, 2021, Rotwein

Tiefes Kirschrot und ein irisvioletter Rand kennzeichnen den Barón de Ley Rioja Finca Monasterio des Jahrgangs 2021. Das Bouquet beginnt mit intensiven Aromen von geröstetem Kaffee, Zimt und Nelke und entwickelt sich zu einer facettenreichen Komposition aus Zedernholz und Muskatnuss. Den Gaumen verwöhnen schwarze Beerenkompott, Lakritz und balsamische Eiche, ergänzt durch würzige Noten und Anklänge von Milch und Röstung. Der Wein zeigt seine Klasse dank 15-monatigem Ausbau in französischen Barriques. Die Trauben stammen von einem 1985 angelegten Weinberg nahe eines Benediktinerklosters in Mendavía. Perfekt zu geräuchertem Fleisch und kräftigen Eintöpfen.