La Mar de Terras Gauda, Rias Baixas DO, Galicien, 2021, Weißwein

La Mar de Terras Gauda besticht zunächst dutch ehrliche, intensive Aromen von tropischen Früchten, insbesondere von reifer Ananas und Passionsfrucht. Es folgen leichte Noten von Pfirsichkompott, Cantaloupe-Melone und Litschis. Der Caifo versteht es wirklich, aus unserer Lage die besten Eigenschaften herauszuholen! Ein harmonischer, aromatischer Wein mit einer bemerkenswerten Mineralität. Leicht salin mit Anklängen von Jod. Die außergewöhnliche Aromenreise endet mit verführerischen Gewürznoten und einem cremigen Mundgefühl, das durch die Feinhefen entsteht. Das Bukett des Weins ist beeindruckend. Vor allem aber überrascht er uns am Gaumen. La Mar de Terras Gauda ist kein bisschen schüchtern, sondern erstaunlich füllig, volumenreich und konzentriert. Ein saftiger, fleischiger, breiter Wein! Dank seiner samtigen Textur und seiner herrlichen Säure zeigt er sich weich sowie frisch und wird über ein großes Lagerpotenzial verfügen.