Penfolds BIN 311 Chardonnay, South Australia, New South Wales, 2021, Weißwein

Lebendig und vielschichtig – so präsentiert sich der Penfolds BIN 311 Chardonnay 2021 aus New South Wales. Sein einladend frisches und komplexes Bouquet offenbart Anklänge von Nougat, gehackten Pistazien, Mandeln, heißen Maronen, gerösteten Haselnüssen und Crème Brûlée, perfekt balanciert mit saftigen Aromen von Pfirsich, reifen weißen Nektarinen und frischen Limetten. Am Gaumen setzt sich diese Vielschichtigkeit fort, begleitet von frischen Noten von Gurken und Limetten, die durch eine geschmeidige, fast cremige Textur und eine feine Mineralität ergänzt werden. Eleganz und Seidigkeit prägen das anhaltende Finale. Penfolds, einer der bekanntesten Erzeuger Australiens, nutzt für diesen Wein die besten Anbauregionen und reift ihn in Eichenfässern. Passend zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten.