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Christian Brandstätter, Ratgeber, Low Carb baking. Brot, Brötchen & Baguette (Deutsch, Diana Ruchser, 2021)

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Gutes Brot und leckere Brötchen liebt jeder. Was aber, wenn man sich low carb ernährt? Darauf verzichten? Das ist keine Option! Diana Ruchser zeigt daher, wie man schmackhaftes Low-Carb-Brot oder -Brötchen zu Hause backt. Ein Standardwerk für alle, die sich der Low-Carb-Ernährung verschrieben haben.

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