River Café – Alle Rezepte, Ratgeber von Ruth Rogers, Rose Gray

Ruth Rogers wurde 1948 in den Vereinigten Staaten geboren. Sie studierte Design, bevor sie 1987 zusammen mit Rose Gray das River Café am Ufer der Themse in London eröffnete. Für ihre Gäste kocht sie seither ausschliesslich italienische Speisen aus qualitativ hochwertigen, marktfrischen Zutaten. In ihrem Restaurant bildeten die beiden Küchenchefinnen eine Reihe von erfolgreichen Köchinnen und Köchen aus, darunter Jamie Oliver, April Bloomfield und Hugh Fearnley-Whittingstall. 1995 erschien das River Café Cookbook, das erste von sechs Kochbüchern aus ihrer Feder. Seit 1998 hat das River Café einen Michelin-Stern. Ruth Rogers führt das Restaurant nach dem Tod von Rose Gray im Jahr 2010 bis heute alleine weiter. Seit 1973 ist sie mit dem Architekten Richard Rogers verheiratet. Rose Gray wurde 1939 in Bedford, England geboren. Sie studierte Kunst am Guildford College of Art. Ihre Karriere als Köchin begann 1985 im italienischen Restaurant Nell's Club in Manhattan. 1962 heiratete sie Michael Selby Gray, mit dem sie drei Kinder bekam. Mit David Robin MacIlwaine ging sie 2004 die zweite Ehe ein. 2001 wurde bei Rose Brustkrebs diagnostiziert. Zehn Jahre später erlag sie der Krankheit. Kurz nach ihrem Tod wurde ihr und ihrer Geschäftspartnerin Ruth Rogers das Order of the British Empire verliehen.