Immer wieder vegan, Ratgeber von Katharina Seiser

Katharina Seiser, geboren 1974 in Oberösterreich, lebt in Wien und schreibt und lehrt über Essen. Sie ist Autorin des Bestsellers "Immer schon vegan" und der Jahreszeiten-Kochschule, Herausgeberin der erfolgreichen vegetarischen Länderküche-Reihe, Zeitungs- und Magazin-Kolumnistin sowie Kulinarik-Expertin im TV. Kulinarische Notizen auf esskultur.at. Zur Fotografie kam Vanessa, nachdem sie bereits in anderen Bereichen Karriere gemacht hatte: als Dekorateurin, Journalistin und PR-Managerin für internationale Bands. Sie hat ihre ganz eigene Art, Menschen und Stimmungen in Fotos einzufangen, was sie 2014 zu ihrem ersten Kulinarik-Auftrag führte. Dabei verliebte sie sich in die Foodfotografie - eine Liebe, die bis heute anhält. Auch beim zweiten "Karma Food"-Kochbuch konnte sie ihr Talent für Styling, Farben, Licht und Bildkomposition wieder voller Herzblut zum Einsatz bringen. Ihre unverwechselbaren Fotos machen einfach glücklich. Inspiration und gute Laune findet Vanessa beim Schlendern durch die engen, alten Gassen Wiens - neben Hamburg ihre zweite Wahlheimat.