Wüsthof Kochmesser PERFORMER schwarz, Küchenmesser, Schwarz

Das Kochmesser PERFORMER ist ein wahres Allroundmesser und sollte in keiner Küche fehlen. Seine 20cm lange Klinge schneidet Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse. Zudem wiegt und hackt es Kräuter und kann auch zum Drücken, Formen und Transportieren verwendet werden. KLINGE Die Klingen der Wüsthof PERFORMER Serie bestehen aus einem Stück Chrom-Molybdän Vanadium Stahl (X50CrMoV15), sind beidseitig gelasert und werden anschliessend DLC (Diamond-Like-Carbon) beschichtet. Diese diamantähnliche Kohlenstoffschicht verleiht den Messern eine Oberflächenhärte von 104 Rockwell Härte und ist ultrahart. Dank des Lotuseffekts gleitet die Messerklinge problemlos durch jedes Lebensmittel. Ein Eyecatcher ist die besondere und auffällige Darstellung des Dreizack-Logos auf der 20 cm langen & 4.7 cm breiten Messerklinge. DIAMOND-LIKE-CARBON-BESCHICHTUNG Die DLC Beschichtung (Diamond-Like-Carbon), eine amorphe Kohlenstoffschicht ist dreimal härter als Stahl. Sie ist unempfindlich gegenüber Säuren, Laugen und hohen Temperaturen. Diese Kohlenstoffschicht macht das Wüsthof PERFORMER Messer unempfindlich, extrem kratzfest und lange haltbar. GRIFF Das hochwertige Griffmaterial der PERFORMER Messer besteht aus einem glasfaserverstärktem Polyamid und dank des rutschhemmenden Hexagon Power Grip liegt das Messer sicher und bequem in der Hand.