Koch draussen! Über 100 Rezepte für jedes Wetter, Ratgeber von Ray Mears, Claudia Buchholtz

Koche draussen! Das Kochbuch für Camper und Abenteurer - über 100 Rezepte für jedes Wetter. Ray Mears, der "Master of Bushcraft", reist die meiste Zeit seines Lebens um die Welt und lebt mit der indigenen Bevölkerung in Wüsten, Regenwäldern und im arktischen Norden. Den Schwerpunkt seiner Wildnisreisen legt er stets auf die Zubereitung von Speisen. Für dieses Buch hat er eine köstliche Auswahl seiner beliebtesten und bewährtesten Rezepte ausgesucht, die für alle Kochniveaus und unter den gegensätzlichsten Bedingungen entwickelt wurden. Dazu serviert er Geschichten seiner Kochabenteuer um die Welt, von der Zubereitung von Fisch nach Maori-Art bis zum Bau eines Erdofens mit einem Pitjantjatjara-Ältesten in der zentralaustralischen Wüste. - 100 köstliche Rezepte vom "Master of Bushcraft" - Einrichtung einer Outdoor-Küche - Mit der Glut kochen, backen, dämpfen, einen Erdofen bauen und vieles mehr.