Sport und Ernährung, Ratgeber von Christoph Raschka, Stephanie Ruf

Tipps und Empfehlungen für eine angemessene Ernährung von Sportlern Der Ernährungsfaktor hat einen enormen Einfluss auf die sportliche Leistung. In diesem Buch erfahren Sie alles über die optimale Energie-, Nährstoff- und Flüssigkeitsaufnahme – wissenschaftlich fundiert und sofort praktisch anwendbar. Die Themen umfassen: - Spezifische Ernährungsbedürfnisse im Training und Wettkampf - Energieproduktion unter verschiedenen Stressphasen - Schnelle und langsame Energiequellen - Flüssigkeitsbilanz im Sport - Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente - Leistungssteigernde Substanzen - Umfassende Tabellen für Nahrungsergänzungsmittel Neue Inhalte umfassen die Sporternährung für Kinder und Jugendliche, Intervallfasten, Low-Carb-Diäten und Ernährung für Triathlons sowie ein erweitertes Kapitel über das Fettstoffwechseltraining. Zugriff jederzeit: Die Inhalte des Buches stehen Ihnen digital auf der Wissensplattform eRef ohne zusätzliche Kosten zur Verfügung (Zugangscode im Buch). Mit der kostenlosen eRef-App haben Sie zahlreiche Inhalte immer griffbereit, auch offline.