Kuchen aus der Kastenform, Ratgeber von Sylwia Erdmanska-Kolanczyk

Die Kuchenform, die wohl die allermeisten zu Hause haben, ist der klassische rechteckige Kasten, der für einfache Rührkuchen oder zum Brotbacken genutzt wird. Dieses Backbuch zeigt in 50 Rezepten, dass die Königskuchenform, wie sie auch genannt wird, viel mehr zu bieten hat: Zum Beispiel kann man auch Kuchen mit einem überraschenden cremigen Kern, bunt marmorierten Wirbeln oder Baiser als schmackhafter Dekoration zaubern. Trotzdem ist die Zubereitung immer unkompliziert und es gelingt in kurzer Zeit ein außerordentlich leckerer Kuchen, der mit Freunden oder Familie geteilt werden kann. Hier findet jeder seinen Lieblingskuchen wie das Bananenbrot, den traditionellen Marmorkuchen, erfrischenden Zitronenkuchen, saftigen Möhrenkuchen, zeitlosen Apfelkuchen, aber auch Inspiration darüber hinaus wie Hefeteigrezepte und seidige Frostings, Toppings aus Obst oder Nüssen, Zuckerguss, schokoladige Glasuren und Füllungen für den perfekten Kastenkuchen.