Humboldt, Ratgeber, 111 Rezepte für einen gesunden Darm (Deutsch, Dipl. oec. troph. Sonja Carlsson, 2022)

• Ursachen von Magen-Darm-Beschwerden bleiben trotz Untersuchung oft unklar – eine darmgesunde Ernährung hilft, die Verdauung wieder ins Gleichgewicht zu bringen • Der Ratgeber zeigt, was man über die Ernährung gegen Übelkeit, Durchfall oder Verstopfung tun und wie man gleichzeitig das Immunsystem stärken kann • Mit 111 leckeren und bekömmlichen Rezepten, die der ganzen Familie schmecken Lecker und darmgesund! Wer unter Darmbeschwerden leidet, ist oft unsicher: Welche Lebensmittel vertrage ich gut? Was kann ich essen, damit mein Darm wieder in Balance kommt? Dabei ist eine darmgesunde Ernährung gar nicht so schwer: Ausgewogen, frisch und ballaststoffreich, dazu viel trinken – das ist die einfache Formel, die den Darm und die Darmflora ohne Medikamente wieder in Balance bringen. Dieser Ratgeber zeigt, was eine gesunde, ballaststoffreiche Ernährung für das Darmsystem tun kann: Die erfahrene Ernährungswissenschaftlerin Sonja Carlsson geht auf Ursachen von Beschwerden und auch auf die Bedeutung des Darms für das Immunsystem ein. Ihre 111 Rezepte sorgen für Beschwerdefreiheit und Wohlbefinden. Auswahl der Rezepte: Frühstück, Snacks und Drinks • Heidelbeer-Bananen-Müsli • Erdbeer-Haferdrink • Radieschenbrot mit Kressequark Suppen und Salate • Selleriecremesuppe • Paprikacremesuppe • Grüne-Bohnen-Salat Hauptgerichte • Linsenbällchen mit Kokossoße • Wokgemüse mit Tofu • Gyrosspieße mit buntem Joghurtdip • Rotbarschfilet auf Fenchel Kuchen und Desserts • Rhabarberkuchen • Nuss-Rosinen-Joghurt.