Stocker Leopold, Ratgeber, Das Buchweizen-Kochbuch (Deutsch, Karin Marek, Thomas Deutsch, 2015)

Buchweizen ist seit alt her als Kraftkorn bekannt: vielseitig, köstlich und voller Energie. Vor allem, weil es vollkommen natürlich ist. Denn er wächst nur auf gesunden, ungedüngten Böden und bei sauberer Luft. Deshalb ist Buchweizen ein Nahrungsmittel, das am wenigsten mit Schadstoffen belastet ist. Diese Kraft und Natürlichkeit gibt er an den Menschen, der ihn isst und schätzt, weiter. Entdecken Sie mit diesem Kochbuch die kulinarische Vielfalt dieses Samenkorns: den genüsslichen Weg zu mehr Energie und Lebensfreude.