Boyens, Ratgeber, Fürstliche Menüs (Deutsch, Marion Kiesewetter, 2005)

Wie verwö hnt der Adel seine Gä ste? Dieser prä chtige Foto-Text-Band gewä hrt bisher geheime Einblicke in die Kü chen und Familiengeschichten von zehn Adelsfamilien in Schleswig-Holstein. Aus zum Teil altü berlieferten, traditionellen Familienrezepten, aber auch aus ganz neuen Kreationen entstanden wahrlich fü rstliche Menü s. Lassen Sie sich von den Rezepten fü r ganz besondere Familienfeste anregen: die Gerichte sind spektakulä r, aber dennoch leicht nachzukochen. Fü rstlich Speisen hat natü rlich nicht nur mit kulinarischen Genü ssen zu tun. Auch das Ambiente, Tischdekorationen, Geschirr, Tafelsilber, kurzum die Atmosphä re des Speiseraumes geben dem Menü die besondere Note. Lassen Sie sich von dem umfangreichen Fotomaterial dieses Buches zu neuen Dekorationsideen anregen. Der bekannte Fotokü nstler Thomas Ruddies hat die wunderbaren Stimmungen mit seinen ausdrucksvollen Fotografien der Schlö sser, Herrensitze, Landhä user, Gü ter und Landschaften eingefangen. Die in langen Gesprä chen zwischen Marion Kiesewetter und den Adligen entstandene harmonische Atmosphä re kommt in den Fotos in ganz privatem Kreis zum Ausdruck. So entstand nicht nur ein fü rstlicher Gaumenschmaus, sondern auch ein Fotoband, der seinesgleichen sucht!.