Christian Brandstätter, Ratgeber, Breadsong – The Orange Bakery (Deutsch, Britta Bettendorf, Susen Truffel-Reiff, Stefan...

Ein Buch mit viel Gefühl über die heilende Kraft des BackensEine berührende Vater-Tochter-Story – Die Geschichte von Al und seiner Tochter Kitty ist eine inspirierende Erzählung darüber, wie das gemeinsame Backen ihr Leben veränderte.Al war Lehrer und Kitty, seine 14-jährige Tochter, litt unter Depressionen - eine scheinbar aussichtslose Situation. Doch als sie anfingen, zusammen Brot zu backen, öffnete sich plötzlich eine Tür zu einer neuen Welt. Al wurde Bäcker und Kitty gelang es ihre Erschöpfung und Depression zu überwinden. Gemeinsam eröffneten sie die Orange Bakery und begannen, ihre originellen Sauerteigbrote, Zimtbrötchen, Marmite- und Käsestrudel mit dem halben Dorf zu teilen. Die Leidenschaft fürs Backen half ihnen nicht nur, ihre eigenen Probleme zu überwinden, sondern auch anderen Menschen Freude zu bereiten.Breadsong. The Orange Bakery enthält nicht nur die inspirierende Geschichte von Al und Kitty, sondern auch die Rezepte ihrer köstlichen Backwaren. Von herzhaften Sauerteig-Broten, Brötchen und Baguette bis hin zu süßem Gebäck, Keksen, Kuchen und Blätterteig findest du hier eine Vielzahl an originellen und leckeren Backrezepten, die du einfach zu Hause nachbacken kannst.