Pasta Masterclass, Ratgeber von Mateo Zielonka, Wiebke Krabbe

Das einzige Pasta-Kochbuch, das Sie brauchen! Dreissig Arten von Pasta – gerollt, gefüllt oder gefärbt – werden mit klaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen zubereitet, und Sie finden den perfekten Sauce-Partner in vierzig fantastischen Rezepten. Basierend auf seinen bekannten Video-Tutorials zeigt "The Pasta Man" Mateo Zielonka, wie seine einzigartigen Pasta-Kreationen und bunten Pastateige ganz einfach zu Hause nachgemacht werden können. Dies ist das ultimative Buch für alle, die nicht genug von Pasta bekommen können. Willkommen im Pasta-Himmel: - Die ultimative Pasta-Masterclass mit raffinierten Pastateigen, Formen, Füllungen und Saucen vom Instagram-Kultkoch Mateo Zielonka, auch bekannt als "The Pasta Man." - Mit dreissig Arten von Pasta und vierzig Rezepten für passende Füllungen und Saucen ist dieses Kochbuch unverzichtbar für alle, die die italienische Pasta-Kultur in ihrer eigenen Küche feiern möchten – rollen, färben oder füllen: mit den richtigen Fähigkeiten, Schritt für Schritt, zu fertiger Pasta wie Tagliatelle, Busiate oder gefüllten Anolini. - Ob vegetarisch, mit Fleisch oder Meeresfrüchten – hier kommen Pasta-Liebhaber garantiert auf ihre Kosten. Pasta-Herstellung Schritt für Schritt erklärt. Von Fettuccine über Pici bis hin zu Rigatoni wird die Pasta mit den richtigen Fähigkeiten hergestellt. Mateo erklärt, wie man seine köstlichen Pasta-Kreationen mit Hilfe von klaren Bildern und Anleitungsvideos, die über QR-Code zugänglich sind, zubereitet. Anschliessend verrät er köstliche und kreative Rezepte für Füllungen und Saucen, die perfekt zur jeweiligen Pasta-Sorte passen. Ob Pappardelle mit Entenragout, Spizzu mit Tomaten-Butter-Sauce oder doppelt gefüllte Ravioli mit Rote Bete und Ricotta – Pasta-Fans kommen hier voll auf ihre Kosten. Pasta e basta! Das Pasta-Kochbuch von "The Pasta Man" Mateo Zielonka enthält dreissig Arten von Pasta und vierzig Rezepte für Fans und Feinschmecker der italienischen Küche.