Smarticular, Ratgeber, Selber backen statt kaufen (Deutsch, smarticular Verlag, 2021)

Der Duft von frischem Brot ist etwas ganz Besonderes &ndash, vor allem dann, wenn man es selbst gebacken hat! Wer einmal seine Liebe zu Brot, Brö,tchen, Kuchen und vielen anderen Kö,stlichkeiten aus dem eigenen Backofen entdeckt hat, den lä,sst sie so schnell nicht wieder los. Darum lohnt es sich ganz besonders, wieder ö,fter selbst den Backofen einzuschalten und Brot, Brö,tchen, Kuchen, Kekse, Brezeln und vieles mehr einfach selbst zu backen. Denn das eigene Gebä,ck ist nicht nur preiswerter als solches vom Backstand oder aus dem Supermarkt. Es ist auch gesü,nder, verursacht weniger Mü,ll als abgepackte Fertigprodukte und lä,sst sich bestens an die eigenen Bedü,rfnisse, (Un-)Verträ,glichkeiten und Vorlieben anpassen und immer wieder nach Geschmack variieren. Unsere besten Rezepte und Anleitungen zum Selberbacken haben wir in diesem Buch zusammengefasst. Neben allem Wissenswerten rund um Mehlsorten, Sauerteig, Hefeteig, Quark-Ö,l-Teig, Filoteig &, Co. gibt es zahlreiche kö,stliche und bewä,hrte Rezeptideen zum Selberbacken.