Chronos, Fachbücher, Auf den Spuren der Nutztiere / Aux traces des animaux de rente (Deutsch, Französisch, 2021)

Inhalt / Table des matières Schwerpunkt / Dossier thématique Auf den Spuren des Nutztiers. Editorial Sur les traces des animaux de rente. Éditorial Alexandre Elsig, Gisela Hürlimann, Sarah-Maria Schober, Isabelle Schürch Arbeitstiere. Aspekte animalischer Traktion in der Moderne Juri Auderset, Hans-Ulrich Schiedt Das Kreuzkamel als Fortbewegungs- und Transportmittel in Westanatolien. Eine nutztiergeschichtliche Perspektive Onur Inal Les animaux de rente comme sources pour une histoire de la transhumance en Toscane (XIVe-XVIIIe siècles) Davide Cristoferi, Mara Visonà Der Lachs auf der Leiter. Fischwege und Fischwanderungen an norddeutschen Flüssen um 1900 Christian Zumbrägel Resistenz und Renitenz. Parasiten als ein- und ausgeschlossenes Drittes zwischen Rindern und Menschen (um 1920-1970) Beat Bächi Les animaux empoisonnés au coeur des débats sur les risques sanitaires et environnementaux liés à l'arsenic et au plomb en France (1814-1914) Amélie Bonney In memoriam Marc Vuilleumier (1930-2021), un historien du social Charles Heimberg Bilder / Images Ein andines Abendmahl. Oder das cuy in der kolonialen Gesellschaft Jose Cáceres Mardones Freier Artikel / Article libre Fremde Arbeit. Kulturelle Differenz, wirtschaftliche Entwicklung und die angewandten Sozial- und Geisteswissenschaften in der Schweiz um 1960 Niki Rhyner Porträt / Portrait Gotthardbahn, Trans Europ Express und Reisekultur. Quellen zum Bahnland Schweiz bei SBB Historic Susanne Hofacker, Remo Lütolf Debatte / Débat L'animal de rente. Quelle rente? Jocelyne Porcher, Chloé Mulier, Félix Jourdan, Vanina Deneux.