Das Kartoffel Kochbuch, Ratgeber
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Unser liebstes Knollengewächs. Viele Namen hat die Kartoffel – Erdapfel, Äädappel, Erdling, Erdbirn, Grumbeer, Schucke, Schrumpern, Knulle, Bodaggn. So vielfältig diese regionalen Namen, so variantenreich sind die Gerichte mit Kartoffeln. Entdecken Sie die kulinarischen Kreationen rund um unser liebstes Knollengewächs, das ungeahnt viele schmackhafte Möglichkeiten bietet. Mehr als 60 Rezepte finden sich in diesem Buch, darunter etliche, die vielen Hobbyköchen bisher eher unbekannt sind. Geniessen Sie feine Klösse und würzige Gratins, sättigende Bratkartoffeln und herrliche Pürees, köstliche Suppen, originelle Kartoffelsalate und die besten Reibekuchen. Erleben Sie, welch schmackhafte Gerichte Sie mit den verschiedenen Kartoffelsorten unkompliziert in Ihrer Küche zaubern können.
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