Gesunde Ernährung, Ratgeber von Jens

Das etwas andere Heft rund um das Thema Essen Ernährung mit Sinn und Genuss! Das neue Themenheft der Zeitschrift info3 serviert ein buntes Menü voller lebendiger Anregungen zum Thema Ernährung. Von der neuartigen Planetendiät bis zu Rudolf Steiners Ernährungsphilosophie auch praktische Rezepte fehlen nicht. Zahlreiche Autor:innen aus den Bereichen Ernährungsberatung, Medizin, Landwirtschaft und Forschung bieten Anregungen für das persönliche Essverhalten. Zum Beispiel: Essen und spüren: Was tut mir gut, was passt zu mir? Vegetarisch oder vegan, regional oder exotisch? Welcher Frühstückstyp bin ich? Essen und Wissen: Die unterschiedliche Futterbilanz von Rind, Schwein und Huhn und was sie für uns bedeutet. Essen und Umwelt: Klimagerechte Ernährung und ehrliche Lebensmittelpreise für eine bessere Welt! Essen und Qualität: Wie sich gute Nahrungsmittel bestimmen lassen Einblicke in neu.