Weber‘s ULTIMATE HEAT, Ratgeber von Manuel Weyer

Perfekte Röstaromen, krosse Kruste, zarter, saftiger Kern – die Kombination aus präziser Temperaturregelung und hoher Hitze macht es möglich. Manuel Weyer zeigt, wie es geht: Erfahren Sie, bei welchen Temperaturen die verschiedenen Lebensmittel gegrillt werden, damit das Ergebnis perfekt wird. Aufgrund der unterschiedlichen Struktur sowie des Wasser- und Fettgehalts variiert die jeweils optimale Grilltemperatur. So benötigen Steaks meist höhere Temperaturen als Fisch oder Gemüse. Die Kombination aus sanftem Angrillen bei moderater Temperatur und anschliessendem Beefen bei hoher Hitze sorgt bei vielen Gerichten mit Fleisch und Fisch, über Veggie-Gerichte mit Gemüse und Obst bis hin zu Süssem und Gebackenem für erstklassigen Grillgenuss.