The Hidden Kingdom of Fungi, Sachbücher von Keith, Dunn Seifert

Fans von Merlin Sheldrakes "Entangled Life" und Suzanne Simards "Finding the Mother Tree" werden sich für Seiferts neuestes Werk begeistern, einen perspektivwechselnden Leitfaden zu unserem mikrofungalen Netzwerk. Auch wenn wir sie nicht immer sehen können, existieren Pilze überall um uns herum. Von Wäldern und Bauernhöfen bis hin zu Lebensmitteln und Medizin – und sogar in unseren Häusern und Körpern – formen pilzliche Verbindungen, wie wir leben. In diesem aufschlussreichen Buch werden die Leser entdecken, wie diese Wunder der Natur unser Leben bereichern (und manchmal bedrohen). Der angesehene Mykologe Keith Seifert enthüllt die wichtige Rolle, die mikroskopisch kleine Pilze, einschliesslich Hefen, Schimmel und Schleime, in unserem Leben spielen, während sie für das blosse Auge unsichtbar bleiben. Das Buch ist in Abschnitte unterteilt, die jeweils ein anderes Umfeld erkunden, in dem Pilze gedeihen. "Das verborgene Königreich der Pilze" führt die Leser in die faszinierende Welt der Mykologie ein, mit Informationen über: - Wie Pilze im Zentrum lebensverändernder medizinischer Durchbrüche stehen, einschliesslich der Entwicklung von Antibiotika wie Penicillin und Medikamenten für Organtransplantationen. - Wo Pilze in unseren Häusern leben und wie sie unsere Gesundheit beeinflussen, von unserem Darm bis zu unserer Kopfhaut. - Wie Pilze wichtige Vitamine zu unserer Ernährung beitragen und unsere Lieblingsspeisen und -getränke ermöglichen, einschliesslich Wein, Käse, Schokolade und Bier. - Die wesentliche Rolle, die Pilze in innovativen Technologien spielen, wie der Schaffung alternativer Energiequellen, der Reduzierung von Plastikverschmutzung, der Reinigung von Toxinen aus Ölverschmutzungen und sogar dem Bau von Architektur für eine Marskolonie. Trotz ihrer vielen Vorteile haben wir ein fragiles Verhältnis zu Pilzen: Pilzkrankheiten führen jährlich zu über 1 Million Todesfällen, und sie haben eine zerstörerische Rolle bei Katastrophen gespielt, die von der irischen Kartoffelkrise bis hin zur möglichen Ausrottung der Dinosaurier reichen. "Das verborgene Königreich der Pilze" fordert uns auf, unser Verhältnis zu Pilzen besser zu verstehen – und unsere Zukunft mit ihnen im Hinterkopf zu planen – während es ihre Welt in all ihrer Komplexität offenbart.