Backen – Small and Tasty, Ratgeber von Luisa Zerbo

Cremig, fruchtig oder köstlich schokoladig! Luisa Zerbo backt wie gewohnt köstlich, aber einfach kleiner: Mini-Kuchen, Express-Kuchen, Kekse, Cupcakes, Macarons und mehr für die ideale Portion süsse Glücksmomente allein, zu zweit oder zu dritt! Schnell und einfach: Blitzrezepte für plötzliche Keksgelüste oder eine schnelle Backaktion am Ende des Tages. Knusperträume: Geniale Kekse, die jeder lieben wird. Hochstapler: Kleine Kuchen und Torten mit Wow-Effekt. Tutti Frutti: Obstkuchen und -torten für alle Anlässe. Das Beste kommt zum Schluss: Köstliche Desserts, die jede Mahlzeit perfekt machen. Backen ist nur für Feiertage, Familienfeiern und Besuche von vielen Freunden, oder? Falsch! Dieses bunte Backbuch enthält 60 Gourmetrezepte in idealen Backportionen, die Ihnen keinen halben Kuchen übrig lassen. Mit Tipps und Tricks zur Verwendung von übrig gebliebenen Eigelben oder Eiweiss, zum Einfrieren von Teig oder Gebäck, zur Verwertung von Resten (was man mit übrig gebliebenem Obst oder Kuchen macht), zur Umrechnung von Portionsgrössen und vielem mehr.