Der Nährstoff-Kompass, Ratgeber von Martin Smollich

Lt. Prof. Smollich unterscheidet drei Kategorien von Nahrungsergänzungsmitteln: 1. wirklich relevante und essentielle; 2. harmlose, für die man Geld zum Fenster hinauswirft; 3. gefährliche. Grundsätzlich sind zusätzliche Nährstoffe in allen Lebensbereichen und -phasen wichtig. Ob in der Schwangerschaft, für die sportliche Fitness oder im Zusammenhang mit dem grossen Thema Langlebigkeit – Nahrungsergänzungen haben hier ihre Berechtigung. Allerdings ist viel zu wenig fakten- und studienbasiert veröffentlicht worden. In diesem umfassenden Standardwerk werden über verschiedene Bereiche hinweg stets unter dem Aspekt des Nutzens oder sogar des Schadens die neuesten Erkenntnisse der Forschung zu Nahrungsergänzungsmitteln und Nährstoffen dargestellt. Der Nährwerte-Kompass beantwortet die Fragen, die sich Laien stellen: - Mythos Vitamin C: entzaubert und erklärt - Vitamin D: die grosse Debatte (wie haben wir eigentlich überlebt, bevor wir supplementiert haben? Stimmt es, dass Kühe auf der Weide mehr Vitamin D in der Milch produzieren?) - Kombipräparate in einer Kapsel: Was spricht dafür, was dagegen? - Fettsäuren: Der Mythos von den guten Fetten? - Langlebigkeitsprodukte: Das grosse Geld? - Stimmt es, dass sekundäre Nährstoffe in der industrialisierten Nahrung verloren gehen? - Wie steht es um die Bluthochdrucksenker? Mythos oder Wahrheit, nach dem Motto "Ich habe viele Fragen, Prof. Smollich klärt auf". Neben den spannenden und aufklärenden Informationen enthält das Buch auch viele nützliche Infos und Zusammenstellungen, was man unbedingt supplementieren sollte, je nach Menschentyp, Bedarf und Lebenssituation.