Waffeln, Ratgeber von Angelika Ilies

Waffeln für jede Gelegenheit! Dieses Buch richtet sich an all diejenigen, die gerne leckere Waffeln backen und immer wieder auf der Suche nach neuen, kreativen Variationen des Klassikers sind. Lassen Sie sich von den vielen Ideen, die Angelika Ilies Ihnen präsentiert, überzeugen. Von süss bis herzhaft ist für jeden Geschmack die richtige Waffelkreation dabei! Ob schnelle, einfache oder raffinierte und ausgefallene Rezepte - in diesem Buch finden Sie garantiert die passende Waffel samt Topping für jede Gelegenheit. In Angelika Ilies Buch Waffeln finden Sie zahlreiche Ideen, um den beliebten Waffel-Klassiker neu aufzupeppen. Das Backbuch enthält nicht nur leckere Rezepte, sondern auch Tipps zur perfekten Zubereitung. Alle Rezepte sind leicht verständlich erklärt und enthalten zusätzliche Ratschläge zum erfolgreichen Gelingen, beispielsweise durch die Wahl des richtigen Waffeleisens. Das Buch gliedert sich in süsse Rezepte, Vorschläge für Toppings und pikante Waffeln. Im ersten Kapitel erfahren Sie, wie Sie mit einfachen Zutaten der klassisch süssen Waffel das besondere Etwas verleihen können - beispielsweise kann die Wahl des Honigs die Geschmacksnote Ihrer Waffeln massgeblich beeinflussen. Ebenso finden Sie Varianten für besondere Anlässe wie die Weihnachtszeit: In dieser Kategorie tummeln sich süsse Leckereien wie Vanille-Cheesecake-Herzen und amerikanische Chocolate Chip-Waffeln. Im Topping-Kapitel folgen Ideen, wie Sie Ihre Waffeln beispielsweise mit Karamellpflaumen kreativ garnieren können. Auch weitere Vorschläge, wie dem Grundrezept der besondere Pfiff verliehen werden kann, finden sich hier. Viele trauen sich nicht an pikante Interpretationen - doch die Autorin Angelika Ilies schreckt auch davor nicht zurück - von Tomaten-Mozzarella-Waffeln bis hin zur ungewöhnlichen Grünkohl-Mettwurst-Waffel reichen ihre Ideen.