Oleic Acid, Fachbücher von Lambert M. Surhone, Miriam T. Timpledon, Susan F. Marseken
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Das Buch "Oleic Acid" von Betascript Publishing bietet eine umfassende Analyse der chemischen Eigenschaften und der biologischen Bedeutung von Ölsäure, einer einfach ungesättigten Omega-9-Fettsäure, die in zahlreichen tierischen und pflanzlichen Quellen vorkommt. Die chemische Formel von Ölsäure ist CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH. Dieses Fachbuch beleuchtet die Rolle von Ölsäure in verschiedenen Ölen, insbesondere in Olivenöl, wo sie den Hauptbestandteil der Triglyceridester ausmacht. Darüber hinaus wird die Bedeutung von Ölsäure in der menschlichen Physiologie, insbesondere in Bezug auf das menschliche Fettgewebe, erörtert. Die Autoren Lambert M. Surhone, Miriam T. Timpledon und Susan F. Marseken haben eine detaillierte und gut recherchierte Darstellung erstellt, die sowohl für Fachleute als auch für Interessierte von Bedeutung ist.
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