Chemical And Rheological Studies On Seaweed Polysaccharides, Fachbücher von Kamalesh Prasad

Das Buch "Chemical And Rheological Studies On Seaweed Polysaccharides" bietet eine umfassende Zusammenfassung der bioprospektiven Arbeiten zu Gelidiella acerosa, einer Agarophytenart, die an der West- und Südostküste Indiens vorkommt. Es behandelt die Charakterisierung von Agarproben, die aus verschiedenen Gelidiella acerosa-Proben extrahiert wurden, und bewertet deren Eigenschaften im Hinblick auf die Anwendung des natürlichen Polymers. Darüber hinaus werden physikalische und chemische Modifikationen des Agars untersucht, um Materialien mit unterschiedlichen Eigenschaften zu erzeugen, die die Anwendungsmöglichkeiten erweitern können. Das Buch enthält auch systematische rheologische Untersuchungen des Agars unter verschiedenen chemischen und physikalischen Bedingungen. Neben den Arbeiten zu Agar werden auch chemische Modifikationen von Carrageenan sowie die Herstellung biologisch abbaubarer Filme aus diesem Polysaccharid behandelt. Ein Überblick über verschiedene chemische Modifikationen von Polysacchariden rundet den Inhalt ab.