Xylanase: Applications and Biotechnological Aspects, Fachbücher von Anil Kumar, Krityanand K. Mahatman, Neha Garg

Das Buch "Xylanase: Applications and Biotechnological Aspects" bietet eine umfassende Analyse der Xylanase, einem wichtigen Enzym, das für den Abbau von Xylan verantwortlich ist. Dieses Enzym spielt eine entscheidende Rolle in verschiedenen biotechnologischen Anwendungen, einschliesslich der Papierindustrie, der Bioenergieproduktion und der Lebensmittelverarbeitung. Die Autoren, Anil Kumar, Neha Garg und Krityanand K. Mahatman, beleuchten die molekularen Strukturen, die physikochemischen Eigenschaften und die Mechanismen der Hydrolyse von Xylanase. Darüber hinaus wird die Klonierung des Gens, das dieses Enzym kodiert, behandelt, um die Überproduktion und Anpassung an spezifische kommerzielle Anwendungen zu ermöglichen. Das Buch richtet sich an Fachleute und Studierende, die sich für die biotechnologischen Aspekte und Anwendungen von Xylanase interessieren.