Pea Fractions - Concepts And Applications, Fachbücher von P. Pretheep-Kumar, S. Mohan

"Pea Fractions - Concepts and Applications" ist ein Fachbuch, das sich mit der Verwendung von proteinreichen Erbsenfraktionen zur Bekämpfung von Insekten in gelagerten Lebensmitteln beschäftigt. Angesichts der Herausforderungen, die durch Insektenbefall in der Lagerhaltung von Getreide entstehen, bietet das Buch eine umfassende Analyse der Insektenabwehrmechanismen, die durch diese natürlichen Fraktionen ermöglicht werden. Es wird auf die Notwendigkeit eingegangen, alternative Methoden zu synthetischen Insektiziden zu finden, die nicht nur effektiv, sondern auch sicherer für die Gesundheit von Menschen und die Umwelt sind. Die Autoren, P. Pretheep-Kumar und S. Mohan, beleuchten die Vorteile der Verwendung von Erbsenfraktionen, die nicht nur als Schutzmittel gegen Insekten dienen, sondern auch den Nährwert der gelagerten Lebensmittel erhöhen können. Dieses Buch richtet sich an Fachleute und Studierende, die sich mit der Lagerung von Lebensmitteln und der Insektenbekämpfung beschäftigen.