Molecular Farming of Plants and Animals for Human and Veterinary Medicine, Fachbücher von W.-J. Yu, R. Rymerson, L. Eric...

Das Buch "Molecular Farming of Plants and Animals for Human and Veterinary Medicine" bietet eine umfassende Analyse der molekularen Landwirtschaft, die als die "dritte Welle" der biotechnologisch erzeugten Organismen gilt. Im Gegensatz zu den ersten Wellen, die hauptsächlich den Landwirten und Agrochemieunternehmen zugutekamen, zielt die molekulare Landwirtschaft darauf ab, Produkte zu schaffen, die direkt den Verbrauchern zugutekommen. Diese Produkte können aus Nahrungs- oder Nicht-Nahrungsorganismen gewonnen werden und finden Anwendung in der Industrie sowie in der Tier- und Humanmedizin. Das Buch beleuchtet die wachsende öffentliche und medizinische Interesse an der Rolle von Lebensmitteln für die Gesundheit, insbesondere hinsichtlich der immunophysiologischen Auswirkungen über die grundlegende Ernährung hinaus. Es ist eine wertvolle Ressource für Fachleute und Interessierte, die sich mit den Möglichkeiten und Herausforderungen der molekularen Landwirtschaft auseinandersetzen möchten.