Emulsion Science, Fachbücher von Véronique Schmitt, Jerôme Bibette, Fernando Leal-Calderon
160,49 €
Das Buch "Emulsion Science" bietet einen umfassenden Überblick über die neuesten Fortschritte in der Emulsionswissenschaft, von der Herstellung bis zur Zerstörung dieser Materialien. Es richtet sich an ein breites Publikum, das von Studierenden bis hin zu erfahrenen Wissenschaftler*innen reicht. Der didaktische Ansatz des Buches ermöglicht es, die wesentlichen Konzepte verständlich zu vermitteln, sodass sowohl Fachleute als auch Nicht-Spezialist*innen von den Inhalten profitieren können. Mit über 70 Abbildungen wird der Text anschaulich unterstützt, um das Verständnis zu erleichtern. Diese neue Auflage enthält aktuelle Forschungsergebnisse und innovative Anwendungen, insbesondere im Bereich der Biotechnologie.
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