Mixed SSF for production of PME by Penicillium notatum NCIM. 923, Fachbücher von Uma Ghosh, Soumi Gayen

Das Buch "Mixed SSF for production of PME by Penicillium notatum NCIM. 923" bietet eine umfassende Analyse der Feststofffermentation (SSF) und deren Anwendung in der Biotechnologie, insbesondere in der Enzymproduktion. Es richtet sich an Studierende und Forschende in den Bereichen Biochemie, Lebensmitteltechnik und Biotechnologie. Die Autoren, Soumi Gayen und Uma Ghosh, beleuchten die Fortschritte in der SSF-Technologie und deren Bedeutung für die Reduzierung von Lebensmittelabfällen sowie die Nutzung landwirtschaftlicher Abfälle zur Enzymproduktion. Dieses Fachbuch ist eine wertvolle Ressource für akademische Institutionen und Industrien, die sich mit biotechnologischen Prozessen beschäftigen. Es fördert das Verständnis der biotechnologischen Praktiken und deren Anwendung in der Lebensmittelindustrie und darüber hinaus.