Protective Effect of Some Beverages on Hepatitis, Fachbücher von Jihan Hussein, Dina Abo-El-Matty, Zakarya El-Khayat

Das Fachbuch "Protective Effect of Some Beverages on Hepatitis" bietet eine umfassende Untersuchung der schützenden Wirkung bestimmter Getränke, insbesondere von Tee und Kakao, auf die Lebergesundheit. Hepatitis ist eine weit verbreitete Infektion, die zu schweren Lebererkrankungen führen kann. In diesem Werk wird ein experimentelles Modell vorgestellt, das die Ähnlichkeiten zwischen der D-galactosamin-induzierten Lebererkrankung bei Ratten und der viralen Hepatitis beim Menschen beleuchtet. Die Autoren analysieren die Rolle von Nahrungsmittel-Antioxidantien, die als chemopräventive Mittel in der Behandlung von Erkrankungen, die mit oxidativem Stress verbunden sind, vielversprechend sind. Die biologischen Aktivitäten der in Tee und Kakao enthaltenen phenolischen Verbindungen werden eingehend untersucht, um deren potenziellen Nutzen für die Leber zu bewerten. Dieses Buch richtet sich an Fachleute und Studierende im Bereich Medizin und Pflege, die sich mit der Prävention und Behandlung von Lebererkrankungen befassen.