Production of -amylase from Aspergillus niger, Fachbücher von Muhammad Tariq Manzoor, Waheed Anwar, Ayesha Bibi

Das Buch "Production of -amylase from Aspergillus niger" bietet eine umfassende Untersuchung der Optimierung von Wachstumsmedien und Fermentationsbedingungen zur Produktion des Enzyms -Amylase aus Aspergillus niger. Die Autoren, Waheed Anwar, Ayesha Bibi und Muhammad Tariq Manzoor, präsentieren detaillierte Ergebnisse von Versuchen, die verschiedene Parameter wie das Substrat-Wasser-Verhältnis, die Auswahl und Konzentration von Stickstoffquellen sowie die Auswirkungen von Zusatzstoffen wie Kartoffel-Extrakt und Harnstoff auf die Enzymproduktion untersuchen. Die Ergebnisse zeigen, dass unter optimalen Bedingungen, einschliesslich eines pH-Werts von 4 und einer Temperatur von 37 °C, eine signifikante Enzymaktivität erreicht werden kann. Darüber hinaus wird die Übertragung der optimierten Bedingungen auf einen Air-Lift-Fermenter diskutiert, was zu einer weiteren Steigerung der Enzymaktivität führt. Dieses Fachbuch richtet sich an Fachleute und Studierende, die sich mit Biotechnologie und Enzymproduktion beschäftigen.