Microbial Tannases - An Overview, Fachbücher von Dinesh Prasad, M. K. Gowthaman, N. R. Kamini

Das Buch "Microbial Tannases - An Overview" bietet eine umfassende Analyse der Tannasen, einer Gruppe von Enzymen, die in der Wissenschaft und Industrie zunehmend an Bedeutung gewinnen. Tannasen, auch bekannt als Tannin-Acyl-Hydrolasen, sind für ihre hydrolytischen und synthetischen Fähigkeiten in geeigneten Lösungsmitteln bekannt. Trotz ihrer vielfältigen industriellen Anwendungen sind die Informationen über ihre grundlegenden Eigenschaften, wie physikochemische und katalytische Merkmale, Regulierungsmechanismen und Produktionskosten, oft unzureichend. Diese Monografie zielt darauf ab, detaillierte Informationen über verschiedene Aspekte der Tannasen bereitzustellen, einschliesslich ihrer Substrate, Produktionsmethoden, physikochemischen Eigenschaften, der Wirkung von Inhibitoren, Strategien zur Reinigung und ihrer Anwendungen. Zudem werden aktuelle Entwicklungen in der Technologie, geistige Eigentumsrechte, veröffentlichte Berichte und der globale Markt für Tannasen behandelt, um den Forschungs- und Industriebedarf zu decken.