Quality and value chain analysis of Ethiopian coffee, Fachbücher von Tirufat Dejene

Das Fachbuch "Quality and Value Chain Analysis of Ethiopian Coffee" bietet eine umfassende Analyse der Wertschöpfungskette der äthiopischen Kaffeeindustrie. In einer globalisierten Marktwirtschaft ist die Qualität von Kaffee ein entscheidendes Kriterium für den Erfolg. Die Qualität eines Kaffeebecher hängt von jedem Schritt in der Wertschöpfungskette ab, beginnend mit dem Anbau über die Ernte bis hin zur Verarbeitung, Vermarktung und Lagerung. Da ein erheblicher Teil der äthiopischen Bevölkerung von der Kaffeeproduktion abhängt, könnte eine Verbesserung in diesem Bereich erhebliche sozioökonomische Auswirkungen haben. Diese Forschung zielt darauf ab, die Wertschöpfungskette der Kaffeeindustrie detailliert zu analysieren, um die Qualität und Wettbewerbsfähigkeit zu steigern. Die Ergebnisse sollen dazu beitragen, Interventionen zu entwerfen und umzusetzen, die sowohl von staatlichen als auch von nichtstaatlichen Organisationen durchgeführt werden, um die Vorteile des Sektors zu maximieren.