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Dehulling and utilization of Millets, Fachbücher von K. P. Singh

Das Buch "Dehulling and Utilization of Millets" von K. P. Singh bietet eine umfassende Analyse der Bedeutung von Hirse als Gr... Mehr erfahren

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Produktdetails

Das Buch "Dehulling and Utilization of Millets" von K. P. Singh bietet eine umfassende Analyse der Bedeutung von Hirse als Grundnahrungsmittel in den semi-ariden Tropen Indiens. Es beleuchtet verschiedene Hirsesorten, darunter Barnyard-Hirse, Fingerhirse, Foxtail-Hirse, Kodo-Hirse und Little-Hirse, und hebt deren Nährstoffgehalt hervor. Millets sind nicht nur reich an Energie und Proteinen, sondern auch an Vitaminen und Mineralstoffen. Die in diesem Buch behandelten Themen umfassen die Nährstoffzusammensetzung von Hirse, die Bedeutung von Phytochemikalien und Mikronährstoffen sowie deren Rolle als „nutria cereals“. Dieses Fachbuch richtet sich an Wissenschaftler, Studierende und Fachleute, die sich mit der Ernährungssicherheit und der nachhaltigen Nutzung von Hirse beschäftigen.

Informationen

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Marke:Lap Lambert Academic