Modern Processing, Packaging and Distribution Systems for Food, Fachbücher von Frank A. Paine

Das Buch "Modern Processing, Packaging and Distribution Systems for Food" bietet eine umfassende Analyse der Fortschritte in der Lebensmittelverarbeitung, -verpackung und -verteilung, die in den letzten zehn Jahren erzielt wurden. Es beleuchtet die innovativen Methoden, die zur Entwicklung von Verpackungsmaterialien wie Thermoplasten, Papier und Metallfolien eingesetzt werden. Diese Materialien werden in verschiedenen Konfigurationen kombiniert, um die erforderlichen Eigenschaften für die Lebensmittelverpackung zu gewährleisten. Das Werk fasst die umfangreiche Literatur zu Themen wie Retortbeuteln, modifizierter Atmosphäre und aseptischen Konservierungsprozessen zusammen und bietet eine strukturierte Übersicht über die wichtigsten Entwicklungen in der Branche. Es richtet sich sowohl an Fachleute als auch an Studierende, die ein vertieftes Verständnis der aktuellen Trends und Technologien im Bereich der Lebensmittelverarbeitung und -verpackung erlangen möchten.