Phytochemicals in Human Health Protection, Nutrition, and Plant Defense, Fachbücher von John T. Romeo

Das Buch "Phytochemicals in Human Health Protection, Nutrition, and Plant Defense" bietet eine umfassende Analyse der Rolle von Phytochemikalien in der menschlichen Gesundheit, Ernährung und dem Schutz von Pflanzen. Es basiert auf den Ergebnissen eines Symposiums der Phytochemical Society of North America, das 1998 stattfand und sich auf die biologischen Perspektiven von Phytochemikalien konzentrierte. Die Beiträge in diesem Band decken eine Vielzahl von Themen ab, darunter die Entdeckung neuer Medikamente, die Biosynthese von Polyphenolen und deren Anwendungen sowie neue chemische Ansätze zum Schutz von Pflanzen. Die Autoren, darunter renommierte Wissenschaftler, präsentieren innovative Ansätze und Erkenntnisse, die auf den Fortschritten der Molekularbiologie basieren. Dieses Fachbuch ist eine wertvolle Ressource für Forscher, Studierende und Fachleute, die sich mit den biologischen und gesundheitlichen Aspekten von Phytochemikalien beschäftigen.