Die kleine Sächsische Köchin, Ratgeber

Die kleine Sächsische Köchin oder Die auf 15-jährige Erfahrungen begründete Kochkunst von der Autorin Henriette Saalbach unterstützt nicht nur Frauen und Mädchen bei der Zubereitung der verschiedenartigsten Speisen ohne grossen Kostenaufwand. Beginnend mit den notwendigen Küchenregeln, über Biersuppe mit Kümmel, Wassermus, Rosinenbrühe, Rindskaldaunen, Schöpscoteletten, Schinkenklösse, bis hin zu Kartoffelpudding und Faustmauke werden eine Vielzahl von sächsischen Rezepten vorgestellt. Nachdruck der vierten, verbesserten und vermehrten Originalausgabe.